Champagne blanc de noirs brut – Piètrement Renard – cuvée 200 noir

42,00 

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Description

cépages : 100% pinot meunier

vendanges 2013 et vieillissement de 4 ans en cave

notes oenologiques :

la robe est brillante avec une effervescence dynamique qui forme un fin cordon.

le nez délivre une large palette de fuits frais : fruits comme la pêche et la poire puis il évolue sur des notes plus patissières en libérant des aromes de brioche, d’amande et de moka.

la bouche est fraiche avec une texture soyeuse et suave. L’aromatique est clairement tournée sur la pleine expression du fruit de l’abricot, de la pêche, de la poire.

En finale, des arômes patissiers, un coté brioché, beurré  viennent complexifier la bouche sans l’alourdir.

accords mets /vins : caille à l’abricot, crevettes marinées, brioche…