La Palette des vins

La palette des vins est une cave récente (2019) où les expertises reposent sur différents concepts.

Le conseil : dans un pays où le vin est au cœur de la gastronomie, le caviste a un rôle de conseiller très important. En effet, le vin permet bien souvent de mettre en valeur et de donner du relief aux recettes.

Accueillir les clients, identifier leurs besoins et attentes, les conseiller et guider leurs choix, en tenant compte de leurs goûts et de leur budget.

Mettre en valeur les meilleurs produits ou les nouveaux crus, et les faire découvrir aux clients.

Des ateliers œnologiques : que vous soyez amateur éclairé ou expert en devenir, buveur régulier de bons vins ou gêné parce que vous ne savez jamais comment choisir la bouteille au restaurant, il y a mille et une bonnes raisons de suivre un atelier d’œnologie. Et d’entrer dans les secrets les plus intimes de la production viticole. Au-delà de l’initiation, une formation en œnologie s’adresse également à des connaisseurs en vins, à des experts patentés désireux de se perfectionner, à des cavistes en exercice ou à de futurs vendeurs de vins. Tout le monde peut en bénéficier à des niveaux différents.

Actualité

Fête des mères 2022 – Massage + Champagne

Écrit le 12/05/2022 - Vous cherchez un cadeau unique pour nos mamans ? Le pack fête des mères de La palette des vins à St Paul ! Une heure de massage Bien-être à votre domicile et sous aucun prétexte, une bouteille de champagne, le tout pour 95€. En voilà une idée originale pour prendre soin de celle que l’on (...) Lire la suite »

Programmation des ateliers oenologiques mars/avril 2022

Écrit le 03/03/2022 - Voici notre nouvelle programmation pour les mois de mars et avril 2022 : de 19h30 à 21h30… vendredi 11 mars  : VINS & FROMAGES (accord mets & vins) :  55.00 € vendredi 18 mars  : INITIATION  : 39.00 € vendredi 01 avril :  VINS & FROMAGES (accord mets & vins) :  55.00 € vendredi 15 (...) Lire la suite »

St-Valentin 2022 – Duo champagne + bouquet de fleurs

Écrit le 08/02/2022 - Il y a de l’amour dans l’air, c’est bientot la fête des amoureux ! Pour l’occasion, votre cave La Palette des Vins et son partenaire La Main Verte vous proposent un doux moment pétillant avec son duo champagne + bouquet de fleurs ! Une idée de cadeau délicate et élégante qui ne manquera pas de (...) Lire la suite »