Vin blanc sec – Château Juvenal – Les Ribes du Vallat

28,50 

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Description

cépages :  80% clairette et 20% viognier

Fermentation et élevage sur lie : 50% en cuve thermorégulée et 50% en demi muid de 1 vin pendant 8 mois.

Terroir argilo-calcaire. Exposition sud.

notes oenologiques :

Ce vin a un nez élégant avec des notes de fleurs blanches et arômes d’abricot. Sa bouche est franche avec des notes d’écorce d’orange.

Une finale ample se développe, soutenue par des notes légèrements lactées.

accords mets /vins :

Il pourra accompagner un apéritif dinatoire, une viande blanche, du poisson, des fruits de mer.