Description
Cépages :
100% muscat à petits grains.
Rendement : 25hl/ha avec vendanges manuelles
Notes œnologiques :
Sa jolie couleur or pâle aux reflets verts, laisse place à un nez de fruit frais (pêche de vigne, fleur d’acacia).
Une dominante très florale à la bouche est l’angle soyeux avec une parité d’acidité.
Température de service : 6 à 7°C.
Accords mets / vins :
Apéritifs, foie gras, homards et gambas, cuisine asiatique, fromage à pâte persillée, melon de Cavaillon, tartes aux fruits, sorbets…
