Description
Cépage :
100% Marsanne, vignes de moins de 10 ans
Notes œnologiques :
Contrairement au vin rouge Crozes-Hermitage, la variété blanche présente une couleur plus légère. Il s’agit du jaune doré.
Concernant la texture, elle est grasse, mais équilibrée.
Ce vin est peu marqué par l’acidité et très apprécié pour sa fraîcheur.
Son bouquet aromatique est large et enivrant tout comme celui du vin rouge.
On y distingue notamment des effluves de fleurs blanches (acacia, tilleul, chèvrefeuille), de fruits secs (amande, noisette), de fruits jaunes et blancs (pêche, abricot, coing) parfois nuancés de notes de miel ou de cire.
Accords mets / vins :
À déguster sur des crudités, des poissons d’eau douce…
