Description
Cépage :
100% syrah
Notes œnologiques :
Une gourmandise fruitée et épicée, un très beau vin plébiscité, qui tient très bien à l’air.
Il donne dans le registre empyreumatique (notes réglissées, fumées) sans pour autant oublier le fruit.
Et pas de bois je vous prie, juste du raisin !
On se régale dans la jeunesse du vin, sans se poser de question, simplement, au sens le plus noble du terme.
Accords mets /vins :
Des viandes grillées blanches ou rouges, des apéritifs tapas, des poissons en sauce rouge, des fromages à pâte molle au lait cru de vache
