Description
Je vous propose une petite pépite venue tout droit du Languedoc et provenant d’une appellation trop peu connue à mon goût : Cabardès.
cépages :
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache
notes oenologiques :
Ce vin à la robe soutenue et aux reflets grenats possède une belle complexité aromatiques.
Le nez est flatteur et se développe sur des arômes fruités de mûres, de cassis et de griotte, le tout relevé par des notes de pain grillé et de poivre noir.
La bouche est structurée, les tanins sont fins offrant un bon potentiel de garde.
accords mets / vins :
S’accompagne avec des plats régionaux et fromages.
