Description
Son nom: «l’ampoule» est le surnom de la bouteille bourguignonne.
Une expression très sudiste utilise le mot Ampoule pour designer la bouteille: «et si on faisait péter une Ampoule!…» .
Cépages: Cinsault, Grenache
Vinification: Vendanges manuelles. Vinification classique et élevage en cuve.
Dégustation:
Le fruit et la finesse du Cinsault ! Un vin de plaisir friand et gourmand gardant la personnalité de son terroir de schistes.
Accords mets / vins :
cuisine méditerranéenne, grillades,…
