Description
Anne-Laure Sicard crée le Mas Lasta en 2015, « le dernier » en esperanto, comme dernière empreinte vigneronne avant le plateau du Larzac sur la commune de Saint-Privat, aux pieds des sources jaillissant du Causse Aveyronnais.
Anne-Laure voulait un vin plus accessible en jeunesse pour compléter sa cuvée de Terrasses du Larzac (qui est un vrai grand vin de garde) et c’est désormais chose faite. La cuvaison courte, avec peu d’extraction (elle utilise seulement le jus de goutte pour cette cuvée) et l’élevage en inox permet de garder toute la fraicheur et le croquant du fruit.
Souple, gourmand et accessible de suite, c’est le vin parfait pour découvrir le travail d’Anne-Laure et se régaler dès aujourd’hui !
cépages : syrah et grenache et cinsault.
