Description
Figure incontournable du Sancerrois et des vins de la Vallée de la Loire, le Domaine Fouassier est aussi à l’origine d’une petite pépite dans l’Appellation Pouilly Fumé: la Cuvée Jules.
Cépage :
Sauvignon
Notes oenologiques :
Entre vivacité et rondeur l’équilibre est parfaitement respecté.
Ainsi, les arômes de fruits blancs bien murs se trouvent contrebalancés par une minéralité présente tout au long de la dégustation, jusque dans la finale, où elle laisse une bien agréable sensation de fraicheur en bouche.
Accords mets / vins :
A déguster en apéritif comme à table, où ce Fouilly Fumé honorera facilement poissons, viandes blanches et fromages.
