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soirée accords mets/vins le samedi 13 juillet 2019

Écrit le 03/07/2019 | Dates des ateliers

Soirée accords mets & vins le samedi 13 juillet 2019
Au 42, chemin Maxime Rivière Zone Maxime Rivière à la Cafrine – 97 410 Saint-Pierre

Au menu

POUR COMMENCER
Déclinaison de foie gras mi- cuit sur pain brioché, micro-pousses & chutney de figue
AOP Champagne Brut blanc de blanc, domaine Piètrement Renard

CRUSTACÉ
Risotto crémeux à l’encre de seiche, noix de Saint-Jacques au curcuma & notes florales
Vin découverte… en verres noirs ?

VIANDE
Filet de bœuf péi juste snacké, huître pochée & sabayon iodé
AOP Saint Joseph, domaine Cuilleron, pierres sèches

PLAISIR SUCRÉ
Nougat glacé aux éclats de fruits confits & biscuit croustillant
DOCG Moscato D’Asti frizzante


PRIX : 65€/personne

CONTACT ET INSCRIPTIONS : 06 92 75 39 15 ou via le formulaire ci-dessous.

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