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Vendredi 23 mars 2018 – Le chardonnay dans différents terroirs du monde

Écrit le 12/03/2018 | Dates des dégustations des vins au Grand Vatel (archives)

C’est en Bourgogne (terroir d’origine) et en Champagne (28% des plantations) qu’on trouve les meilleurs vins de Chardonnay, inégalables surtout certaines années.

Dans le Jura, le chardonnay est appelé « melon » et il occupe 50% des plantations.

Dans le reste du monde, les œnologues réussissent, grâce à une technologie poussée, à élaborer avec le moût de Chardonnay des vins qui ne laissent pas les consommateurs indifférents, que ces vins soient tranquilles ou mousseux.

Ces vins sont moins riches et moins gras que les grands Bourgognes.

Un menu choisi en adéquation avec les vins sera proposé pour la soirée, soit mise en bouche, plat / dessert ou bien mise en bouche, entrée / plat.

Le restaurant L’Enclos à Donneville nous accueillera dans sa salle privatisée et conviviale.

A partir de 20h pour commencer une soirée de découvertes gustatives…

Contact et inscriptions au 06 92 75 39 15 ou via le formulaire ci-dessous.

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