Le sauvignon & La syrah C’est la promesse d’une soirée conviviale et réussie !!! Ce sont des vins tout en générosité et en finesse. Des rouges fruités aux vins plus corsés destinés à la garde, des blancs secs friands ou minéraux, la palette de gouts que proposent ces 2 cépages est aussi vaste qu’attrayante. Le vendredi 23 […]
Dates des ateliers
La Palette des Vins propose régulièrement différents types de stages ou dégustations des vins. Voici la liste des rendez-vous.
Dates des animations pour le 1er semestre 2018
Vendredi 20 janvier 2018 : atelier assemblage Créez votre propre vin et nous dégusterons votre assemblage !!! 3 cépages rouges seront proposés : le grenache noir, la syrah et le merlot. La soirée sera accompagnée de tapas froides et chaudes. Vendredi 23 mars 2018 : le Chardonnay dans différentes régions du monde Un menu choisi en […]
Vendredi 6 octobre 2017 – Les balcons de l’Aude
Le vignoble du Minervois est l’un des plus vastes du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de vins d’AOC, la palette très large de vins de table, de pays et de cépages se complète de trois AOC distinctes : l’AOC Minervois, l’AOC Minervois […]
Samedi 2 septembre 2017 – Soirée œnologique
Publication sur FaceBook : Nous remercions nos fidèles épicuriens ainsi que Danièle Renard- Ithier de « La dégustation sans modération » pour cette belle soirée d’échanges et de partage. A bientôt pour une prochaine édition !
Samedi 2 septembre 2017 – Soirée accord mets/vins
L’ATELIER TRAITEUR et LA DÉGUSTATION SANS MODÉRATION vous propose : Au 6, rue e la Compagnie des Indes 97480 Saint-Joseph Une soirée riche de saveurs et de partage… avec au menu : MISE EN BOUCHE Gelée de pomme verte, foie gras mi- cuit, nougatine d’olives noires et pétales de seigle Vin blanc sec et fruité […]
Samedi 26 aout 2017 – Repas dégustation à Saint-Denis de la Réunion
Soirée œnologie, le samedi 26 aout 2017 au Bistrot de la Gare du Nord à SAINT-DENIS Au menu MISE EN BOUCHE Queue de camaron sabayon au champagne et combava Vin blanc fruité ENTRÉE Cassolette d’escargots des Hauts, crème d’ail de Saint-Joseph Vin rouge souple et fruité PLAT Cote de cerf de chasse pays, crème aux […]
Samedi 25 février 2017 – Soirée œnologique à Saint-Joseph
Au menu MISE EN BOUCHE Velouté froid de potiron, burata & jus d’herbes Vin blanc sec et fruité ENTRÉE Risotto crémeux au vieux comté, réduction de jus de légumes, croustillant de thon rouge mi- cuit Vin rouge des Corbières, domaine de l’Évêque, vin de Pierre Richard PLAT Filet de boeuf fumé juste snacké au kikoman, […]